品牌概况：

　　遵义朝天椒因生长时竖立朝天而得名。遵义独特的气候条件和环境优势，孕育了丰富的加工型朝天椒品种资源，具有得天独厚的品种资源优势，优质、特异类型居多。由于遵义朝天椒具有高蛋白、高纤维的特点，用于加工泡椒、糟辣椒、辣椒面等具有独特的优良品质，在长期的自然和人工选择中，形成了一批品质优良、在国内外享有很高声誉、具有地方特色的名优朝天椒品种。从2019年开始，遵义市开展了以“遵义朝天椒”系列品种为主导的换种工程，2020年实施换种37.8万亩，2021年实施换种50余万亩。

　　核心优势：

　　遵义朝天椒有锥形椒、指形椒、团籽椒三大类型。遵义朝天椒颜色枣红，具有个小、肉厚、油润透光、品味温醇、香辣协调等特点，“入口生津辣正好，沁脾回味满是香”，是辣椒中的“茅台”。其蛋白质、粗纤维、维生素C、干物质、脂肪等含量在同类型辣椒中名列前茅，辣红素、辣椒素含量适中，为全国十大名椒之首，是地方名优小吃的主要调味原料，加工适应性好，是我国传统辣椒出口的主要品种，品质优势强，深受广大消费者的青睐，在国内外市场享有盛名。

　　荣誉奖项：

　　2017年，中华人民共和国农业部批准对“遵义朝天椒”实施农产品地理标志登记保护;

　　2020年，被中国蔬菜流通协会授予“全国十大名椒”;

　　2021年，获得第十八届中国国际农产品交易会“最具影响力品牌”;

　　2021年，贵州省十强农产品区域公用品牌;

　　系列产品：