品牌概况：

　　黄平，是全国无公害肉牛生产基地县之一。黄平黄牛历史悠久，古时黄平县区域苗族人的古歌中唱到“公才来议榔，婆才来议榔，议水牛和黄牛，来议定狗和猪，来议定鸭和鸡，议水牛黄牛在厩，议猪狗在地上，不准狗上屋顶，半夜不准鸡鸣。”古歌的歌词中侧面体现出了农闲时，对黄牛采用圈养的当地养殖手法。《黄平县志》中亦有黄平黄牛的记载，民国时期黄平县畜禽品种以地方品种为主，没有建立良种繁育体系，农户自繁自育。近二三十年来，黄平黄牛知名度影响不断扩大，黄平县以“国家地理标志”为名片，充分发挥当地良好的自然资源优势，着力打造黄平肉牛特色品牌，加大牛产业链效应，做大做强肉牛养殖规模。早在2006年，黄平县就获得了全国无公害牛生产基地县称号。目前，黄平境内每天都有大量的黄平黄牛以物流的方式发往贵阳、遵义、安顺和重庆等地。截至2022年，全县现有10头以上养牛场145个，肉牛存栏5.3万头，肉牛出栏1.06万头。

　　核心优势：

　　黄平县域内空气清新，水土无污染，生态环境优越，这为当地发展无公害绿色和有机黄牛产品提供了绝佳的自然环境，造就了“黄平黄牛”皮薄骨细，肉质鲜嫩，具有高蛋白、低脂肪、易消化、易吸收的特点。脂肪颗粒明显，肉汤清澈透明，味美醇香，具有明显的地方特色。以黄平黄牛为原料制作的“牛老大”牌牛肉干具有醇香甜咸、软硬适度、色泽鲜润、入口化渣、回味悠长等独特风味。、

　　荣誉奖项：

　　2020年，获得农业农村部批准为贵州省首批国家地理标志农产品。