品牌概况：

　　剑河白香猪在黔东南州剑河县有着源远流长的养殖历史，是剑河县的特有产业，因两头乌黑的外形，有着“猪中大熊猫”的称号。剑白香猪主要集中在该县南加、南寨、磻溪、敏洞、观么等乡镇，主食为野生植物，以其猪肉特有香味、嫩度、纯天然、无污染而引起了社会高度关注。形成包括1200亩贵州香猪丛林放养基地(模拟野生环境的放养)、6000多订单农户养殖、1个专业合作社(剑河县剑白香猪专业合作)实现年加工60万头贵州香猪的产业设计。剑河白香猪已成为振兴县域经济和农民致富的一大支柱产业，成为全县农业产业化结构调整优化和推进农业产业化经营的重头戏。

　　核心优势：

　　剑河白香猪皮薄肉嫩、肉色鲜红、肉香扑鼻，不腥不膻的特质，清煮、煎、烧等各种吃法都好吃。清煮则肉质白嫩，肥而不腻，原汁原味，鲜嫩可口;炒之，则色泽澄黄晶亮，清香扑鼻，尝则细腻润喉，余香在唇，符合现代人对美食的追求。而且富含蛋白质、肌内脂肪、脂肪酸、17种氨基酸等对人体有益物质，种类齐全。所含的谷氨酸达21.8%，高于普通猪31.1%—70%;脂肪低，仅占普通猪的18.86%—28.10%，热量是普通猪的60.85%—76.1%。是加工肉类食品的上佳原料。

　　荣誉奖项：

　　被载入《贵州省地方畜禽品种志》;

　　列入了《全国地域特色农产品普查备案名录》;

　　2020年，获农产品地理标志登记证书。

　　系列产品：