重庆市农投肉食品有限公司(简称肉品公司)为发展现代生猪集约化养殖，推广科学的养殖技术，实行“公司+代养户”合作养殖模式，即由公司向符合要求的合作养殖户提供仔猪、饲料、药品、技术服务，合作养殖户按要求进行育肥饲养，接受公司统一管理和技术指导，育肥后的商品肥猪由公司统一回收销售。此模式养殖效率高、环保水平高、食品安全程度高、进入门槛低、养殖户收入稳定，并且在食品安全和绿色循环农业方面可操作性更强。

合作养殖互利共赢

　　建立合作关系。合作养殖户先提出合作请求，由猪场所在地合作养殖分公司初步审核。审核内容包括但不限于工商执照、动物防疫合格证、猪舍主体工程、养殖设备设施、生物安全防控条件、环保条件、各种用具是否合格、水质是否符合要求。初审合格后，双方签订正式的合作养殖合同。

　　履行合同约定。肉品公司提供猪苗、饲料、药物、疫苗等物料，养殖户负责提供场地、设施设备和劳动力等，并接受公司统一技术培训和指导，按照公司的饲养要求进行生猪标准化饲养管理，执行公司的防疫、保健、治疗方案。

　　结算代养费用。肉品公司负责育肥猪的统一销售，全部销售完成后，根据双方签订的《代养商品猪销售结算方案》进行代养费的结算。在生猪销售市场行情较好时，代养户除了获得基础的代养费以外，还能享受到市场行情上扬带来的额外分红。

　　联农带农助力农户增收致富。肉品公司与丰都县政府签订生猪产业合作协议，由丰都县政府整合相关政策资金建设标准化商品猪育肥场。或在政府支持下，由专业合作社和养殖专业户筹集资金修建标准化商品猪育肥场，为肉品公司育肥商品猪。缺乏资金的农户，可以应聘到肉品公司养殖场或合作养殖场从事饲养管理工作。尤其是在猪价下跌的情况下，通过该模式，肉品公司发挥产业优势，通过后端生猪屠宰、“大厨良选”生鲜猪肉销售及“赖记”深加工提升养殖附加值，保障了合作养殖户不低于200元/头的收益。

升级产业破解难题

　　推进生猪养殖产业全面升级。肉品公司与丰都县政府合作，整合乡村振兴资金，建设标准化新型合作养殖场，目前已建成30多个。2021年11月，第一个标准化合作养殖场迎来了出栏的首批猪苗，并于2022年3月出栏销售，首批出栏存活率就达到了96.2%。标准化合作养殖场的成功实践，表明农投肉品在生猪养殖产业全面升级方面取得了明显实效。

　　破解乡村产业空心化难题。没有经济产业的支撑，乡村就会出现产业空心化的情况，进而会造成乡村劳动力流失。对此，肉品公司在重庆丰都、合川、潼南等区县布局完成100万头生猪产业，让乡村有了实实在在的实体产业。肉品公司100万头生猪养殖产业有力拉动了区县养殖建筑施工、养殖设备设施、养殖生产资料、生猪合作养殖等相关产业的发展。

　　坚定走高质量发展路。“生猪养殖行业有一个波动剧烈的猪周期，只有苦练内功，走高质量发展道路，我们的养猪事业才能行稳致远。”企业相关负责人介绍，这几年公司坚决把防风险、稳经营放在首要突出地位，没有盲目跟风，把工作重点放在了苦练内功、提升养殖团队技术技能水平上，先后出台《重庆农投肉食品有限公司生猪养殖标准化操作手册》《重庆农投肉食品有限公司生物安全与非洲猪瘟防控操作手册》，把集团标准化理念内化为公司每一个员工的行为自觉。公司打造楼宇式绿色智慧种猪场，引入环境控制系统、自动喂养系统、刮粪清粪设备系统、粪污处理系统、物联网系统，采用国内外先进养殖场布局理念，建成了猪舍集中式布局、生产高效率组织、环境智慧化控制、过程物联网管控、生物安全化隔离、全程高效化减排、养殖低成本运行的全国领先的智慧化、生态化种猪场。

总结经验砥砺前行

　　务必重视技术和管理输出。肉品公司对代养户开展了养殖技术、兽医、防疫等方面的技术培训以提升代养户养殖技能。通过公司规范化管理体系复制，以及现场指导交流，及时解决了代养户生产管理中出现的问题，提高了代养生产管理的标准，弥补了代养户技术实力不足的缺陷。

　　务必严格疫病疫情防控和监督。肉品公司通过对代养场提供科学化的疫情防控方案，规范代养场的操作流程，科学实施生猪疫病综合防控措施，加强动物防疫条件审查，有效防止了疫病发生。同时，肉品公司加强疫情防控监督，避免执行漏洞发生，保障肉品质量安全。

　　务必加强育种体系建设。肉品公司启动实施生猪“1+N”育种生物工程技术创新体系建设，即建1个生猪核心育种场，“N”个良种繁育场，实现种猪高性能自主繁育。目前，双槐核心种猪场已建成投产，良种繁育场则已围绕丰都、渝西两个养殖聚落区布局。生猪“1+N”育种生物工程技术创新体系为生猪养殖摆脱引种“卡脖子”问题打造了坚实的基础。

　　务必加强饲料配发研制。饲料厂通过优化生猪育肥阶段饲料配方的能量蛋白比例，增加育肥阶段脂肪沉积，优选并运用发酵饲料，给生猪提供均衡的营养。肉品公司研制的饲料可以减少肠道疾病的发生，降低氨味物质的排放，改善猪舍的空气质量，减少呼吸道疾病的发生。优质饲料的使用，可以极大提升肉质水平，促进生猪养殖良性循环发展。

　　(作者单位：重庆市农投肉食品有限公司)