福建省东北部屏南县是典型的高山区，平均海拔830 m，温光水资源丰富，是高山生态农业的理想生产地。南方高山蔬菜生产发展迅速，已成为南方农业、村落财产和乡村振兴中稳定发展的一大亮点。然而，土壤连作障碍问题显现、土传性病虫害发生比较频繁，导致蔬菜产量和品质降低，为做好高山蔬菜土传病虫害的综合防控，提高产量、提升品质，助推农业产业高质量发展。2021年以来，南方福建屏南蔬菜主产区纷纷开展粮经等高效农作物轮作制度创新，不断调优产业结构，向土地要效率，实现一亩田一年三份收入，打造“我在宁德有亩田”品牌，大力推广“菜稻”轮作种植模式，较好地控制了高山蔬菜土传性病虫害的发生程度，同时缓解了菜稻争地、农民要钱与政府要粮等问题冲突，保证菜稻的协调可持续发展[1]。全县推广粮经等高效农作物轮作面积突破1 000 hm2，取得良好的社会经济效益。该创新种植模式可供南方高山气候资源、海拔类似的区域及中高海拔地区蔬菜种植户、基层科技特派员、蔬菜企业等借鉴推广。

　　一、产量效益

　　据2020年开始对不同区域测产，春花菜每667 m2产量均突破2 000 kg，产值0.80万元;水稻平均每667 m2产量500 kg，产值0.25万元;萝卜每亩最低产量3000 kg，最低产值0.48万元，每亩年总产值约1.53万元，除去成本后净收入突破1.13万元。(见表1)

　　二、茬口安排

　　春花菜于12月底至翌年1月底利用双层小拱棚保温育苗，2月择定“冷尾暖头”晴朗天气定植大田，4月中旬至5月中旬适时收获;水稻于4月中下旬至5月上旬适期播种，5月中下旬至6月上旬移栽，9月尾10初及时收成;萝卜于10月上旬穴播，12月观察市场供给适时采收上市。(见表2)

　　三、关键技术

　　3.1  春花菜栽培技术

　　①良种选择  早春花菜宜选择耐寒、耐湿、抗病性较强的晚熟、中晚熟品种，如，瑞雪100天、农福90天、瑞雪90天、瑞雪80天、禾峰80天、白玉80天、黄金88天等等。

　　②播种育苗   南方高山区冬春天气寒流霜冻灾害频繁产生，为确保花菜幼苗生长温度，12月底至翌年1月底采取双层小拱棚或中棚套小拱棚保温育苗，可以采取营养分块、营养分袋或穴盘点播技术要素，播种后实时搭建双层小拱棚或中拱棚套小拱棚，齐苗后定时揭盖塑料薄膜透风排湿，寒流霜冻到临前实时加盖薄膜，定植前7 d揭去薄膜低温炼苗，确保2月能到达壮苗技术标准。

　　③整地定植  定植前深翻园地、施足肥，基肥以速效氮磷钾复合肥和腐熟田舍粪肥为主，每667 m2施腐熟田舍粪肥2 t、三元复合肥(N-P-K为15-15-15)50 kg、硼锌肥1 kg。作深沟高畦，畦连沟宽1.5 m、深30 cm。春天花菜苗龄40～50 d，幼苗5叶1心时选择“冷尾暖头”的晴朗好天，按行距50 cm、株距45 cm双行“▲”形交错排开定植，每667 m2定植1 500～1 800株。[2]

　　④菜园管理  高山区春天多低温阴雨，气候变化较大，植株不受冻害，并按照植株生产变数环境进行中耕追肥，以满足植株营养体生长发展需求。缓苗后每667 m2施浓度为1.5%的尿素稀释液肥7.5 kg，同时根外喷施0.2%～0.3%芸薹素481;7～10 d后进行第2次追肥，结合浇水每667 m2施45%高氮高钾型复合肥(N-P-K为20-5-20)20 kg，同时根外喷施0.3%～0.4%芸薹素481;15 d后浅中耕一次，以后视植株生长势变化追肥，当花球球径达8～10 cm时每667 m2追施45%硫酸钾复合肥(N-P-K为15-15-15，下同)15 kg、尿素5 kg、硫酸钾10 kg或草木灰50 kg。对于缺乏镁、硼、锌、钙、钼元素的地块，须及时根外喷施浓度为0.2%～0.5%的中、微量元素，连续喷施1～2次。

　　⑤病虫害防治  高山区春花菜病害主要有猝倒病、立枯病、霜霉病、菌核病等；基本上没有发生虫害，采收后期有少许小菜蛾、蚜虫、黄曲条跳头等为害。防治立枯病和猝倒病，宜选用2.5%适乐时悬浮剂1 000倍液或30%精甲·恶霉灵水剂800倍液喷滴茎基部；霜霉病选用68.75%氟菌·霜霉威悬浮剂800倍液或25%阿米西达（嘧菌酯）悬浮液1 000倍液喷雾；菌核病宜选用43%硅唑·咪鲜胺水乳剂1 500倍液或50%扑海因可湿性粉剂1 000倍液喷施叶背或茎部；以上病害一般间隔7 d防治1次，共防治2次。防治小菜蛾、黄曲条跳甲要实时断根田间残株落叶，刈除杂草，小菜蛾宜用1%甲氨基阿维菌素乳油2 000倍液或5%氟虫腈悬浮剂1 600喷雾，黄曲条跳甲可用2.5%溴氰菊酯乳油1 500倍液或20%氯氟氰菊酯乳油2 000倍液喷雾，常规上每隔7 d防治1次，防治不超过2次。

　　⑥及时收获  春花菜花球球径达12 cm以上时，选择无病斑老叶扭转到中央，遮盖花球防晒。花球球面圆整、肥大、质地致密且花球未散开时为最好最佳采收期。

　　3.2  萝卜栽培技术

　　①品种选择  选择萝卜株型半直立，生长快速，叶片深绿色，有茸毛、叶数少、白色肉质根、长圆筒形，一般长30-40 cm、直径10～12 cm，不易抽薹、糠心、裂根，根部全白，光滑鲜润，肉质脆嫩，品质优良、出众。高山区秋冬栽培亩产量在3 000～5 000 kg，适播期长，整个生长期60～100 d，耐贮藏、易运输、高效益等优点。

　　②整地施肥  选择地貌平展、土质疏松、深厚土层、富含有机质、保水保肥性好且排灌便利微酸性砂壤土作为种植地。在栽培地每667 m2施入腐熟商品有机肥1000 kg、45%硫酸钾复合肥40 kg、硼砂1.5 kg，充分拌匀后施入栽培地作底肥，耕深30 cm以上，做到耙平耙细，达到“齐、松、细、净”的高标准，再按畦带沟宽整成150 cm龟背形畦面，畦高25～35 cm，畦面宽120 cm，畦沟宽30 cm，同时清理好“三沟”，以利于灌排。

　　③适时播种  南方高山秋冬季露地栽培，常规在10月秋收后翻地播种，播种前要开好穴并浇足8-10 cm土层的底墒，确保泥土潮湿而不渍，便可举行播种，每穴点播1粒，行株距均为30～35 cm，即每畦播3行，每667 m2播种3 000-4 000穴，播种后盖土厚1.5 cm，要注意防干旱、防强暴雨冲刷，促进种子发芽出苗，出苗后注意防控苗期病虫害[6]。

　　④及时查苗补苗  播种4～5 d后根基全苗，务必实时查补苗， 若有缺失苗(注重是不是虫咬)，可用养分袋培养的备用苗举行补栽，补栽时连苗带土坨将养分袋苗移入空穴处， 虫害缺苗务必实时灭虫。

　　⑤适时肥水管理  秋萝卜对营养有特别严格的要求，要实时开展肥水补给。出苗后要及时中耕追施护苗肥，苗长出2片真叶时，每667 m2用45%硫酸钾复合肥5 kg或尿素5 kg加硫酸钾2 kg对水冲施;第二次追肥在萝卜幼苗期结束后(约两周)，植株长出7～8片叶，每667 m2施45%硫酸钾复合肥10 kg加硫酸钾2.5 kg对水冲施(注：为防止萝卜叶徒长，浇水要做到适时适量，轻浇少浇，不可大水漫灌，以促进萝卜根系的深扎);第三次追肥在肉质根起头转入快速生长期和膨大期，当植株长出12～13片叶后，每667 m2施45%硫酸钾复合肥15 kg加硫酸钾5 kg，穴施于株间空位，距肉质根10 cm处[7] 。

　　⑥综合防治病虫草害  高山秋冬萝卜要想到达优良、质优丰产，防治病虫害以“预防为主，综合防治”为原则。

　　一主要病害有病毒病、霜霉病、黑腐病。病毒病发病初期，可喷洒3.95%病毒必克可湿性粉剂500倍液+10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液+磷酸二氢钾800倍液，或1.5%植病灵乳剂1 000倍液+3%啶虫脒微乳剂2 000倍液+磷酸二氢钾800倍液，隔7 d喷1次，连防2次;霜霉病病发早期，选用80%大生—45可湿性粉剂1000倍液、68%金雷多米尔可溶性粒剂800倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂800倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂1000倍液等农药喷雾防治，每隔5～7 d喷1次，连喷2次，喷药时老叶后背也要平均喷到;黑腐病病发早期，用50%王铜可湿性粉剂600倍液，或50%春雷霉素可湿性粉剂800倍液，每隔5～7 d喷1次，持续喷施2次。二主要虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫、黄曲条跳甲、地老虎、蛴螬、蝼蛄，宜以农业防治、药剂配合的方法。农业防治方面：在播种前深耕晒白、邃密耕耘，缔造有利于天敌而无益于虫害的生态环境药物防治：抢抓雨后初晴开展及时性防治，是最有效的防治时刻，宜选高效、低毒、低残留的生态环保型药剂于幼虫3龄期前全园喷雾防治，用1.8%阿维菌素乳油3 000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液，50%辟蚜雾可湿性粉剂2 000倍液或90%晶体敌百虫原药1000倍液，喷雾时喷头重点从叶片背面向上喷。采摘前7 d停止用药;或10%氯氰菊酯乳剂30～40倍液拌米糠、菜叶碎片制成毒饵3：7，撒施在株蔸根际四周诱杀地下害虫。

　　⑦适时采收  萝卜秋冬播种后60-100 d时都可采收上市，此期间根型均匀，商品性佳。建议以市场为导向，根据不同地区的消费市场需要确定采收的大小标准。为满足市场提供需求和保鲜必要，宜控制单根质量在1±0.25 kg，留鲜叶茎桩约5 cm，洗涤清洁后稍凉，整洁装入编织袋，实时销往市场。