光明乳业股份有限公司(简称光明乳业)业务涵盖奶牛养殖、乳品加工、冷链物流、销售和研发等。近年来,光明乳业通过构建“农牧种植—奶牛养殖—生产加工—冷链物流—终端销售”的全链路数字化体系,实现了产业链高效协同与价值重构,形成了包含奶牛育种、饲料草料生产、奶牛养殖、产品研发、生产、仓储物流、线上线下销售的乳制品全产业链生态体系。光明乳业连续多年位列国内上市乳企营收前三名,持续打造数字乳企全产业链,带动上下游企业发展。合格供应商名录超过1000家,市内配套企业数量超过100家,涵盖了全产业链。合作伙伴包括软件系统、硬件设备、咨询服务、科研院所等数字化转型服务商100余家。其中,中小服务商占比75%以上,工业软件国产化率达80%以上。光明“随心订”以新鲜为原点立体延展出鲜食业务,平台注册用户数量达到655万人,月均活跃在160万人次,连续承接五届“上海五五购物节”电商平台推广任务,并连续七年获得“上海品牌”认证。
智慧牧场守护高品质奶源,以数字化管控每一滴鲜奶。在牧场端,依托IoT设备、AI技术实现奶牛健康监测、饲喂精准管理及原奶质量溯源。目前,光明乳业已有25家自有牧场,1个奶牛育种中心,2家奶牛饲料厂。运用物联网、大数据等技术,对标国际奶源管理标准,牧场采用独有的“千分牧场”标准评价体系,在确保生乳品质安全、可靠、优质的前提下,全面提升奶牛牧业技术集成水平;建设繁育管理系统,对冻精、配种、胚胎、受体牛、种公牛的统一管理,实现良种繁育的系统化和智能化;通过先进的挤奶设备、计步器、牧场管理系统等运用,实现了奶牛从出生到离场全生命周期的管控;通过TMR精准饲喂系统的应用,实现对奶牛日粮配方精准执行的管控,确保生产的奶和消耗的投入品等数据的自动收集;通过奶源管理系统,实现牧场与工厂之间生奶数据的互联互通。在生奶供应方面,实现收奶自动化控制、生奶运输过程自动化监管等日常管理工作并对下游工厂安全生产提供关键奶源监测数据。
数字工厂引领行业发展,实现乳业制造向“智造”“质造”的飞跃。光明乳业建设“智能工厂”管理体系,提升乳品加工生产智能制造水平,运用数字化系统,打造智能化生产线,打造线上一体计划平台,实现产品双向追溯。光明乳业是全国最早开始实施工厂质量审核标准的企业,更是国内第一家采用世界级制造(WCM)的乳品企业,工厂内采用数字化控制系统。通过MES、DCS、SCADA、LIMIS等系统实现工厂生产的全过程数字化管理和控制,将生产各环节数据贯通,全程实时监测质量,实现了对工厂的计划、调度、工艺、质量、执行、统计、分析的全过程管理和控制。光明乳业是国内首家成功建设生产追溯信息管理系统,形成完整的生产段管理数据实现生鲜乳验收、辅料验收、生产过程管理、成品储运的信息标识,实现产品信息全程双向可追溯。
加速“领鲜”战略数字化转型布局,保持低温鲜奶市场领“鲜”一步。物流端借助GPS定位与温控传感器建立全程可视化冷链监控,通过AI技术优化线路。光明领鲜物流在全国拥有仓库58座,1500余辆冷藏配送车,覆盖全国5万个鲜奶牛奶配送网点。所有领鲜物流通过大数据、RFID自动识别技术,建设自动分拣系统、电子标签拣货系统、GPS车辆货物跟踪系统、温控系统、WMS系统、TMS系统等;从采购、订单管理、库内作业及运输管理等方面全面实现冷链物流平台化、数字化、智能化管理,实现上游生产、下游销售数据互联互通。
数字化赋能随心订转型升级,打造乳业电商第一品牌。光明随心订是目前全国最大的鲜奶宅配平台,通过消费者大数据分析驱动产品研发创新,搭建D2C数字化营销平台。充分利用数字化技术、大数据技术、智能化技术、云计算技术,将购物场景化、体验化、便利化。随心订服务也由单一送奶场景,升级为“随心订、随地付、随意选、随心换”的四随服务,平台产品由单一乳制品拓展为依托光明集团的包含肉、蛋、新鲜蔬菜、奶在内的各类优质生鲜食品,其定位也由“送奶专家”升级为“鲜食宅配”平台,成功转型为B2B2C的电商购物平台,向着我国乳业电商第一品牌努力奋进。
引入数字化驱动力,打造全链路新质生产力。在牧场端,通过引入AI精准喷淋系统,准确动态感知牛群的位置,只有当牛进入喷淋区域时才会启动喷头,同时避免了不必要的电机运行,相应地也减少了污水的产生,节水率45%以上,每年节水量达75000吨以上。在工厂端,通过对1581个关键智控点进行实时管控,实现了杀菌温度±0.25℃的精准控制,实现巴氏杀菌技术从 85℃降低至 75℃的这一技术飞跃,从而保留牛奶中更多活性物质,助力光明乳业建立行业第一个低温牛奶活性物质检测、标识、质控体系,光明乳业成为中国乳制品行业中首家获得“全球卓越绩效奖”(世界级)殊荣的企业。在物流侧,AI算法的应用为库存策略、订货策略的制定提供指导,提升了库存周转率,有效地节约运输资源,降低了运输成本。同时,物流全链路作业状态实现可视化,提升了物流调度效率,有效的保障了乳制品新鲜,初步形成了高效协同运作的智能仓储物流网。目前,光明领鲜物流是行业内首家且唯一获得五星级冷链资质的企业。
互联网新闻信息服务许可证10120170062
京公网安备 11010802021749号 京ICP备14010675号-1
中国农村杂志社唯一官网 版权所有 仿冒必究 转载请注明