当前支原体肺炎和流感发病比较多，很多群众对调节饮食防控疾病比较关心。在11月24日国家卫生健康委召开的新闻发布会上，中国疾控中心营养与健康所所长 丁钢强从食养和健康的角度，向社会公众介绍了如何通过饮食调理增加营养，来抵御感染、促进康复。

　　丁钢强表示，进入冬季后，呼吸道疾病越来越多。合理膳食和均衡的营养可以提升机体的免疫力，也是预防和促进疾病康复非常重要的手段，对呼吸道疾病也同样有效。具体来讲，有以下两个方面的建议：

　　第一，食物多样、合理搭配。要注意补充蛋白质，生病期间有很多人可能因为胃口差，蛋白质摄入量反而低了，而不利于他的免疫力的恢复。同时，也注意适量摄入全谷物、豆制品，每天保证足量的饮水，烹饪可以清淡一点，但也还要注意能够摄入多种食物。

　　第二，加强生病期间的食养调理。根据食物属性以及患者的相关症状，在合理膳食的基础上，选择一些简单适宜的食药物质和食养方法，对疾病的恢复非常有利。对症进行食养，能够起到缓解症状、促进康复的作用。当然必要时要去医院及时就诊，千万不可以盲目相信一些没有经过验证的所谓偏方、经验方等等。国家卫生健康委食品司前期也组织营养学、中医学领域的有关专家，针对呼吸道感染的症状，提出了一些简单易操作的食养方，可以提供给公众来使用。比如说，像发热恶寒，可以选用白萝卜蜂蜜水、葱白豆豉饮，有咳嗽可以选用玉米须橘皮水、无花果冰糖水等等，出现了咽喉疼痛可以食用梨汤、桑叶菊花茶等，还有干咳少痰、咽干盗汗等不适的时候，可以选用百合银耳羹、山药杏仁粥等等。

　　丁钢强特别提醒，冬季在注意做好保暖的前提下，也希望大家多到户外活动，增强体质;做到规律的作息、充足的睡眠，还有养成良好的卫生习惯，勤洗手，多开窗通风，保持室内空气流通。家里或者单位里有发热、咳嗽或者呼吸道传染病的患者，要及时进行适当消毒，没有感染的人员也要加强个人的防护，比如佩戴口罩，或者保持一定的社交距离等等。