2023年3月24日—3月26日，第七届中国国际食品及配料博览会暨首届中国国际预制菜产业博览会在广东省东莞举办，赤峰市农牧局组织企业优选小米、荞麦、牛肉、羊肉、羊绒、中草药等八个种类300余款认证登记的优质农畜产品参与展览展示。

　　近年来，赤峰市农牧业发展坚持以“生态优先绿色发展”为导向，以农牧业供给侧结构性改革为主线，锚定建设农牧业强市目标，以建设中国北方重要绿色农畜产品输出基地为定位，立足市情、依靠科技、依托项目、面向市场、推动乡村产业集中集聚集约发展。

　　赤峰市地理位置优越，“六横八纵”公路网主骨架打通了进京达海、连接周边省市和资源富集区的快捷通道，北京、天津、沈阳、锦州等周边省份核心城市均实现“6小时经济圈”，农业经济合作上与北京新发地、上海虹桥等市场达成保供战略合作。

　　赤峰市是中国北方重要绿色农畜产品输出基地，拥有耕地2100多万亩，常年产粮120多亿斤，年产蔬菜800多万吨，家畜存栏1900多万头只，中药材在田面积48万亩。赤峰是全国三大杂粮主产区，赤峰小米、荞麦、绿豆远销东南亚，其中“赤峰小米”登记为地理标志农产品，入选中国特色农产品优势区，品牌价值126亿元。蔬菜产品番茄、黄瓜、辣椒丰富了北上广深的菜篮子，粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地认定7家。昭乌达肉羊、昭乌达肉牛、塞飞亚草原鸭、草原兴发绿鸟鸡等畜禽品质优良，享誉区内外。北沙参产量占全国2/3，桔梗产量占全国1/2，被誉为中国北沙参之乡和中国桔梗之乡。

　　赤峰市为加快农牧业现代化进程，立足“中国北方重要的农畜产品生产输出基地”的战略定位，按照“1+N+M”的架构，打造特色明显的农产品区域公用品牌体系。“1”打造完成赤峰市农产品区域公用品牌“赤诚峰味”。“N”即围绕杂粮、蔬菜、肉蛋三大品类，重点打造“小米”“番茄”“牛肉”等9个单产业品牌。“M”即打造农畜产品企业品牌、产品品牌和县域公用品牌。

　　“敖汉小米、熬出中国味”，这句脍炙人口的广告词响彻大江南北，赤峰市种植谷子历史悠久，2003年在兴隆沟遗址出土了距今8000年的栗和黍的碳化颗粒标本，比欧洲地区发现的谷子早2700年，由此证明赤峰地区是世界谷子起源地。2012年，内蒙古自治区赤峰市敖汉旗敖汉旱作农业系统入选联合国粮农组织“全球重要农业文化遗产”。赤峰地区种植的谷子品种繁多，土著源种及选育培育品种达40余个。赤峰小米，粒呈圆形、晶莹透明，小米适口性好、营养丰富、金黄馨香，富含人体所需的蛋白质、维生素、微量元素。

　　2018年，赤峰小米入选中国特色农产品优势区后，市政府确立了市场主导，政府推动原则，统筹各类社会资源，构建完备的产品质量追溯体系，抓基地、建市场、促品牌、强管理，积极推进标准化生产、品牌化营销。目前，用“赤峰小米”制造的功能产品及特色衍生品达30多种。在不断推进“互联网+农业”营销战略前提下，“赤峰小米”线上线下市场发展成效显著，线下与全国多家知名企业、超市签订长期购销合作协议;线上已入驻天猫商城、京东商城等大型网络超市，利用抖音等直播平台带货拓展互联网营销新模式，产品行销全国各地。在此次展会上，赤峰小米俨然成为明星产品，小米油、小米酒等深加工产品作为消费发展趋势成为热点话题，小米海参粥、婴幼儿小米粉等作为高端食材原料进入南方消费者的视野。