以“把我国优良的美食传统，通过预制菜形式发扬光大到全世界，让全世界品尝到我们中国的美食，品尝中华传统美食文化”为理念的广州市南沙区预制菜进出口贸易协会于2023年1月5日正式成立。协会秉承着“务实为本、诚心维根”的宗旨致力于南沙区预制菜进出口贸易示范引领促进工作。

　　为推进预制菜产业高质量发展，推动南沙预制菜进出口贸易与加工行业转型升级，由广州市南沙区预制菜进出口贸易协会主办，广州市北大荒中垦(广东)食品科技有限公司承办，万顷沙政府、中华人民共和国南沙海关、南沙区民政局、中国国际贸易促进委员会广州市南沙区委员会、广州市南沙区农业农村局、广州南沙经济开发区商务局支持的2023年广州市南沙区预制菜进出口贸易协会成立仪式暨预制菜进出口贸易沙龙于2023年4月28日在南沙区顺利开展，区相关领导以及企业代表、媒体代表等150余人参加本次活动。

　　北大荒中垦(广东)食品科技有限公司李吉喆、孙志权副总经理致辞。李吉喆介绍，北大荒中垦(广东)食品科技有限公司是一家集科研、生产、加工和销售于一体的企业，公司以“保障民生、守护安全”为使命，致力于为全国消费者提供健康安全的食品，目前主要有豆制品自动化生产线板块，其它粮油加工板块为主。李吉喆表示，预制菜已成为一种重要的消费趋势，希望借助广州市南沙区预制菜进出口贸易协会这一平台，加强与国内外优秀企业的交流合作，助力预制菜企业转型升级和产品国际化，进一步促进南沙区预制菜产业健康发展。

　　广州市南沙区贸促会丘海斌主任在讲话中表示，南沙作为粤港澳大湾区的核心区域，是国家物流枢纽，具有天然的地理优势，同时也是全球供应链重要节点城市。近年来，南沙国际贸易不断增长，但跨境电商进出口模式发展尚处于起步阶段。为加快推进南沙跨境电商产业发展，南沙区内各行业协会纷纷发起成立行业协会，以发挥行业组织的协同作用、促进产业融合、引领行业发展、提升公共服务能力。

　　会上，协会会长肖盛龙与丘海斌、麦子坚、张贻团、孙志权、文耀德、姚志成、冼薇薇(美国驻广州总领事馆农业贸易处)、何宏锋、肖佐曦、Frank、Jackson嘉宾们共同为2023年广州市南沙区预制菜进出口贸易协会揭牌，并合影留念。

　　在成立仪式上，广州市南沙区预制菜进出口贸易协会会长肖盛龙发表讲话，表示非常荣幸被大家选举为广州市南沙区预制菜进出口贸易协会第一任会长，衷心感谢了同志们对协会工作的热情关怀和大力支持。在今后三年工作中，感到了责任之重、压力之大，以后将以千里之行始于足下为行动指针，传承中华美食。他具体讲了“六个任务”：第一是组成专家委员会;第二是整合全区域预制菜资源，打通生产加工配送销售等上中下游，助力南沙打造农产品预制菜进出口基地，起到引领作用;第三点是协会在粤港澳及国外建设预制菜体验馆;第四点是协会组织会员单位在国内外参展，对外宣传《南沙方案》，起到企业与政府的衔接作用;第五，协会组织国内外餐饮研发;第六，协会挖掘宣传中国美食，向全世界传播中华美食文化，让中国预制菜走向世界。肖总在讲完后再次感谢大家的参会，同时对协会的成立表示热烈祝贺，并对协会的发展充满了信心。

　　广州市南沙区预制菜进出口贸易协会为各会员单位颁发标牌，希望在协会的带领下，会员企业充分发挥自身优势，为预制菜产业高质量发展贡献力量。预制菜协会会长肖盛龙主持的预制菜贸易沙龙开展签约仪式。签约仪式上，来自美国KPOT USA公司的Frank先生和美国Win Woo Trading，LLC公司的Jackson先生分别与南沙雪印预制菜进出口贸易有限公司宁学军副总经理进行了神圣庄重的签约。

　　丘海斌主任现场讲解《南沙方案》。他表示，在南沙方案出台的大背景下，举办成立仪式，一方面是衷心祝贺南沙预制菜协会的成立，另一方面也是希望大家能通过了解南沙方案，为预制菜产业的发展添砖加瓦。科金控股集团股份有限公司黄杰在致辞中表示，科金控股集团先后投资了多家预制菜企业，为预制菜产业提供了供应链、研发、技术服务等支持，助力了一批优质企业从小而美走向大而强。未来，科金控股集团将继续围绕预制菜产业链上下游进行布局，一企一策，助力南沙建设国际预制菜之都。美国加州华商总会副会长、国际冷链食材供应链专家张贻团介绍云鹰冷链有限公司，云鹰冷链依托技术优势保证了预制菜产品的保鲜问题，让全国乃至全世界消费者能吃到安全健康少添加剂的预制菜。

　　中国预制菜产业联盟副理事长，预制菜联盟执行副秘书长吴永辉分享《预制菜产业高质量发展的思考与建议》。他从我国预制菜产业现状、存在问题、未来发展方向等方面进行分析，指出我国预制菜产业虽然规模较大，但质量、标准与安全等方面仍有提升空间，需要政府引导、企业主体、市场运作、行业自律，以预制菜产业高质量发展为目标，促进我国预制菜产业健康发展。

　　至此，广州市南沙区预制菜进出口贸易协会成立仪式暨预制菜进出口贸易沙龙的会议部分暂告一段落，活动后半部分是在广州市南沙区预制菜进出口贸易协会单位之一的广州市成丰生态农场现场品尝预制菜。拟与已协会合作的鹰金钱、稻香、真牛馆、日宥、粤派素食、富亿达、包道、在旗、闽洋、雪印等知名品牌研发生产的预制菜被端上餐桌供各位领导嘉宾品尝。菜式丰富，形式新颖，味道优秀的预制菜产品给各位带来了与以往预制菜不同的体验，领导嘉宾们均给出了高度评价。

　　经过短短半天的时间，广州市南沙区预制菜进出口贸易协会成立仪式暨预制菜进出口贸易沙龙圆满结束，预制菜作为(载体)，各位嘉宾更切实体会到了预制菜一二三产的各个环节紧密相连。由行业知名专家讲解一产的生产研发和保鲜技术，二产的北大荒加工基地考察到第三产的销售渠道。