黄茅村，地处从化西部山区，常年气候温和，光照充足，雨量充沛，山地资源丰富，土壤肥沃，生态环境优良，以盛产品质优良的甜竹笋而远近闻名。

　　甜竹笋（又称甜笋），富含多种人体所需的微量元素以及维生素、纤维素等，具有较高的营养价值。当地甜笋一般于清明前后种植，至七八月份即可收获，生长期短，种植甜笋投资少、效益高

　　黄茅甜竹笋(从化区地方志办供图)

　　2008年，广州市从化黄茅甜笋专业合作社成立，带动周边多个行政村的农户共同种植黄茅甜笋，实现有组织、有规模、有品牌和有效益的生产、经营。通过粗加工，产品从早期的单一化发展到现有笋丝、笋干、酸笋、即食麻辣笋丝(笋片)等多个品种。

　　销售甜竹笋(从化区地方志办供图)

　　“黄茅人”牌甜竹笋(从化区地方志办供图)

　　2012年11月，黄茅村(黄茅甜竹笋)被国家农业部评为第二批“全国一村一品示范村”。