芜湖大米种植基地

　　在长江下游的冲积平原上，一座被称为“鱼米之乡”的古城——安徽芜湖，正以其独特的水土和千年稻作文化，孕育出一粒粒晶莹剔透、香软弹润的稻米，书写着“芜湖大米”从田间走向全国的现代农业新篇章。

　　“芜湖大米”，不仅是一粒米，更是一方水土的文化符号、一方百姓的致富希望。作为国家地理标志产品，它承载着厚重的米市历史，也闪耀着科技的光芒，成为新时代乡村振兴的“金色名片”。“芜湖大米”区域公用品牌入选2025年农业品牌精品培育计划名单。

　　千年稻香 自然天成

　　安徽芜湖古称“鸠兹”，襟江带湖，水陆交通便利，盛产“贡米”的历史悠久，自三国时东吴孙权派大将严密在丹阳湖(今芜湖的万春、六郎一带)兴建水利，围湖造田，生产优质稻米，专供皇宫贵族们奢侈消费。清朝光绪年间，李鸿章奏请将镇江米市迁至芜湖，从此，芜湖与长沙(或沙市)、九江、无锡并称为中国“四大米市”。优质的稻米和便利的交通使芜湖成为近代中国“四大米市”之首。

　　千年流转，不变的是这片土地对稻作的深情。芜湖地处亚热带湿润季风气候区，光照足、雨量丰、无霜期长，是水稻生长的“黄金地带”。肥沃的土壤中富含有机质与微量元素，纵横交错的河网提供了极佳的灌溉条件。正是这得天独厚的自然禀赋与悠久的农耕文明交织，才孕育出芜湖大米“香、软、弹、润”的独特品质，使其在众多区域大米品牌中脱颖而出。

　　科技赋能 产业焕新

　　自2017年起，芜湖市委、市政府便将“芜湖大米”作为主导产业倾力打造，每年安排1000万元专项资金，用于品种选育、品牌创建与示范推广。从2000亩试验田起步，用三年时间在全市布点筛选“芜湖大米”优质品种，探索不同播种期、栽插方式、烘干方式等对稻米品质的影响，每一步都走得扎实而坚定。

　　2020年，《芜湖大米栽培技术规程》的制定与发布，标志着种植步入标准化、规模化轨道，面积迅速扩大至2万亩。2021年，芜湖更是在全国率先探索大田水稻的数字化应用，打造智慧农业样板，让传统农业插上科技的翅膀。至2025年，全市推广面积已跃升至60万亩，年产值突破20亿元，稻谷收购价溢价超过25%，规模效应与品牌价值日益凸显。

　　品种选择上，“芜湖大米”精挑细选，主打美香占2号、南粳46等兼具丰产性、抗逆性与绝佳食味品质的优质中晚稻品种。通过精准控制播种与抽穗扬花期，巧妙避开高温对米质的不良影响，确保每一粒米都达到最佳状态。

　　种植模式上，“紫云英—水稻”“油菜—水稻”等绿色轮作模式成为主流，稻鸭共养、稻虾共生等生态种养模式也点缀其间，不仅提升了稻米品质，更丰富了农田生态。生产全程严格执行绿色食品标准，从源头上保障了产品的安全与优质。

　　智慧农业的深度融入，让生产变得更高效。田间地头的53套智能监测设备，构建起“天、空、地、人、农机”五位一体的数据采集体系，对水稻全生育期进行智能化管理。由中联智慧农业打造的“水稻全程智慧种植模式”入选全国典型案例，它不仅仅是一个技术模型，更是一场生产方式的革命。

　　据测算，智慧种植模式相较于传统模式，每亩氮肥、磷肥、农药用量分别减少32.5%、16.8%和38%，亩均节约投入品和人工成本128元;同时，水稻品质显著提升，每亩稻谷毛收入增加约370元，产量更是提升10%～15%。这不仅意味着更高的效益，也代表着更轻的资源负担、更可持续的发展路径，有效缓解了农业劳动力短缺的困境。

　　芜湖市积极推行“企业+基地+农户”的经营模式，大力发展订单农业，形成了江南优质籼稻区与江北优质粳(糯)稻区的清晰布局。加工企业对订单稻谷分品种单收、单储，采用低温烘干技术，最大限度保留大米鲜度。预计到2027年，示范区规模将达80万亩，订单覆盖率超过70%。

　　实实在在的溢价让农户尝到了甜头。以2024年为例，中晚籼稻订单收购价达155～170元/百斤，粳稻155元/百斤，较普通稻谷市场价格高出25%～30%，农户亩均收益增加约500元。南陵县杰盛水稻种植专业合作社的技术员王帮贵欣喜地分享：“2025年，通过订单农业模式，我们合作社种植的智慧芜湖大米，机口稻收购价约1.2元/斤，比普通稻谷高，每亩能多赚300元左右，2025年3万多亩的效益非常可观!”这溢价的背后，是品牌价值对初级产品价格的强力拉动，是联农带农机制的成功实践。

　　要让一粒米释放出最大价值，必须在“链”上做文章。芜湖市新建了20条智能化、自动化大米加工生产线，引入了先进的包装、抛光设备，大幅提升了优质大米的加工能力与效率。

　　年糕、米粉、米面、米酒、米糠油……一条条精深加工生产线陆续建成，不断延伸着大米加工的产业链。更值得期待的是，产业开始瞄准健康食品赛道，研发针对糖尿病等慢性病人群的低GI粥米等功能性主食，推动传统主食向营养化、功能化升级，让大米从饱腹之源变为健康之选。

　　荣誉满载 畅销市场

　　荣誉是对“芜湖大米”品质与品牌的最好肯定。“芜湖大米”区域公用品牌入选全国名特优新农产品目录，被纳入2025年农业品牌精品培育计划名单……这一系列沉甸甸的荣誉，铸就了“芜湖大米”品牌的坚实底座。

　　以“芜湖大米”区域公用品牌为核心，南陵大米、湾沚再生稻等具有地方特色的子品牌，与企业自主品牌共同构建起层次分明、协同发展的品牌矩阵。

　　2025年8月，“芜湖大米”冠名的高铁列车开始飞驰在祖国大地，将稻香传遍四方;8家“芜湖大米”专营店、芜湖市主城区4家大润发超市及各大江市集门店，线上销售直播带货等方式，让消费者能够快速便捷地购买到这份独属于芜湖的优质美味。“芜湖大米”售价可达6元/斤，远超普通大米，彰显了强大的品牌溢价能力。

“芜湖大米”高铁冠名

　　从千年圩田的稻浪翻滚，到智慧农业的精准田间管理;从昔日“四大米市”的商贸繁荣，到今日品牌列车的南北驰骋，“芜湖大米”的故事，是一粒米与一座城的共生共荣，是传统农业迈向现代化征程的生动缩影。它承载着历史的甘醇，浸润着科技的活水，链接着农户的希望，满足着消费者对美好生活的向往。这片流淌着稻香的沃野，正以其金色的丰硕，续写着新时代“鱼米之乡”的灿烂篇章。

　　作者单位：安徽省芜湖市农业技术中心