保存食用油需要注意哪些事项？

时间：2024-05-10 09:28:36 来源：作者：字号：【大中小】

　　第一，建议选择小计量包装的食用油，开封后最好在三个月内食用完;第二，食用油应存放于阴凉、干燥、避光处。可以选择避光的瓶子来保存，不用时将油存放在柜子里;第三，油瓶应远离燃气，避免高温加快食用油的氧化变质;第四，食用油壶可以选择玻璃材质或者安全合格的食品接触级不锈钢。有些家庭为了方便，使用饮料瓶装食用油，这是不正确的;第五，要及时清洗油壶，避免在旧油的基础上增续新油，因为油壶上残留的旧油会加快新油的氧化变质。

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