南海之滨,广东大地正书写着乡村振兴的新篇章。在这片充满活力的土地上,“三农”工作正以前所未有的力度推进,奏响了乡村振兴的壮美乐章。从田间地头的科技创新到乡村治理的现代化探索,广东以“一县一园、一镇一业、一村一品”为抓手,加快农业现代化步伐,助力乡村振兴;不断推动农业全面升级、农村全面进步、农民全面发展;以其独特的经验和模式,在绿色田野上书写着乡村振兴的生动篇章。国际在线广东频道推出深度观察“广东三农新风貌 乡村振兴显成效”系列报道,讲好广东乡村振兴故事。
日前,在位于广州市增城区小楼镇的迟菜心基地,一株株高大肥硕的迟菜心整齐地排列着,工作人员手持镰刀,利落地割下成熟的菜心。随着镰刀的挥舞,鲜嫩的迟菜心被一捆捆地放在一旁,等待着上秤称重,送往商超、菜市场。
小楼镇的迟菜心种植基地 摄影 谢锡权
农户忙于采收增城迟菜心 摄影 谢锡权
“作为土生土长的增城人,我发现迟菜心不仅好吃,还有很深的文化底蕴,应该要大力挖掘、长远发展。”迟菜心种植基地的负责人张文彬表示,同时他也是广州市绿聚来农业发展有限公司的创始人、返乡创业的“新农人”。
正所谓“食在广州,菜出增城”。增城迟菜心种植历史悠久,素有“菜品之冠”之美誉。近年来,增城按照“一个地标,带动一个产业,形成一个产业集群,富一方百姓”的工作思路,将迟菜心“土特产”打造成富民“大产业”。增城迟菜心种植面积从原来的不足万亩发展到现在的6.5万亩,2023年产量达14.5万吨,辐射带动农户超4200户,户均增收达3300元,实现产业链产值超10亿元。增城迟菜心先后获得“国家地理标志证明商标”“国家地理标志保护产品”,并入选“粤字号”国家区域公用品牌、中国农业品牌目录、全国名特优新农产品目录,品牌价值达36.7亿元,在蔬菜品类中位居全省第一。
从菜贩到菜心“代言人”
在广州,每年这个季节,正是吃增城迟菜心的好时节,也是张文彬最为繁忙的时候。凌晨4点至5点,他会到基地里和菜农一起采摘迟菜心,把最新鲜的迟菜心送往市场。白天时,他习惯到菜地里走一圈,查看迟菜心的生长情况,然后再开启一天的忙碌。细说起来,张文彬与迟菜心“结缘”已有19年之久。支持他的力量,就是把家乡的迟菜心卖出去,卖个好价钱,让农民增收致富的心愿。
广州绿聚来农业发展有限公司总经理张文彬 摄影 谢锡权
2005年,张文彬在一次增城举办的菜心节上,他看到很多餐饮企业对迟菜心的口味评价非常好,然而却因为没有包装和品牌推广而卖不出好价钱。“我觉得这么好的农产品应该有个好价钱。”于是,他萌生兼职卖菜心的想法。
他从未做过蔬菜生意,也没有任何销售渠道,于是决定先从酒店的渠道做起,他奔波于广州多家星级酒店,让酒店厨师帮忙加工迟菜心让客人试吃。慢慢地,他的迟菜心终于打开了市场。张文彬初步成了三家星级酒店的迟菜心供应商。
2008年,在增城区团委的支持下,张文彬成立了广州绿聚来农业发展有限公司(以下简称“绿聚来公司”),积极参与政府打造增城迟菜心品牌的各种推广活动,成为增城迟菜心的“代言人”,并建立了迟菜心生产基地和配送中心,创立了“绿聚来”品牌。在“增城菜心节”“菜心之夜”等推介活动和各级媒体积极宣传报道下,增城迟菜心的知名度和美誉度得到了很大提升,“绿聚来”品牌也得到了广泛的认可。
培育增城迟菜心优质品种
深耕菜心行业多年,最让张文彬记忆深刻的事情,要数2009年增城政府到香港举办的增城迟菜心推介会。他回忆道,供港蔬菜要经过严格检测,所以他们须提前一天做好材料准备。然而当时准备的菜心不够多,无法满足香港的检测需求。为此,张文彬紧急联系合作的农户,让他们连夜到菜地里采摘迟菜心,并连夜运送。
经过这次推介会,增城开始向香港中高端餐饮店供应迟菜心。张文彬的迟菜心生产基地也严格按照供港澳标准进行种植生产,建立从育苗到种植、收获整个过程的安全质量管理体系,明确“生态、环保、优质、高产”的产品安全质量管理目标。同时,该基地配置专业的技术人员和设备,对种植产品所需的土壤、水、肥料、种植过程中的物资等都进行检测和控制用量,确保种植出来的产品达到品质要求。
目前,绿聚来公司依托增城迟菜心省级现代农业产业园资源优势,通过大数据平台和院校专家对接,建立增城迟菜心种业研发中心,从品种培育、品质提升、品牌推广和标准化生产等方面推行增城迟菜心生产“三品一标”;培育出70天早熟品种、90天中熟品种、120天迟熟品种、150天特迟熟品种等4个增城迟菜心优质品种。
挖掘迟菜心融合发展潜力
除了在种植端创新培育,张文彬不断挖掘迟菜心的文化底蕴,在2022年积极申报增城迟菜心民俗文化非物质文化遗产,为迟菜心赋予文化内涵。
与此同时,他还积极推动互联网与特色农业深度融合,发展创意农业、认养农业、观光农业、都市农业等新业态,促进游憩休闲、健康养生、创意民宿等新产业发展,规范有序发展乡村共享经济。在第二产业方面,他延伸产业链条,拓展销售渠道,做强农产品加工业,研发菜心面、蔬果饮料等产品,促进产业融合发展,全面提高现代农业经营能力。
张文彬(左)与农户查看迟菜心生长情况 摄影 谢锡权
“目前我们第一产业已经布局完成,接下来我们的发展核心是深加工,进一步完善第二产业,我预计迟菜心行业发展成为百亿事业是很有可能的,再加上第三产业,未来迟菜心行业可以往千亿级别的方向发展。”张文彬满怀信心地说道。
提供更多就业 带动农民增收
绿聚来公司在去年建立增城区农技推广服务驿站,依托产业园的资源,集科技创新、技术集成、生态环保、推广示范、培训孵化与指导服务等功能,有效地提高农业科技服务效能,带动更多的农民走上增收致富的道路。公司通过租地带动、订单农业带动、吸纳就业带动等多种方式,带动农户4130户以上,带动就业319人,带动农户发展产值近亿元。同时,有力推动了周边现代农业发展,盘活了农村闲置资源,解决了一批农户的就业,带动了一批农村青年创业。此外,张文彬以“4+2”联农带农为抓手,统一品种、统一技术、统一农资投入和统一回收销售,以此来推动产业提质增效,带动农户增产增收。(文 汤芷欣 刘玉娴)
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