2024年8月30日，农业农村部市场司联合国家发展改革委价格司、中国气象局减灾司，山东、河南、江苏三省农业农村部门，中国蔬菜协会、卓创资讯、新发地批发市场等协会、研究机构、市场主体，就我国大蒜生产、加工、消费、进出口等市场形势进行专题会商，形成了大蒜供需平衡表及系列专题报告并对外发布，供大蒜产业链主体参考。

　　会议强调，要充分认识大蒜供需平衡表重大意义，以大蒜市场分析预警及供需平衡表会商发布这个“小切口”，做好用信息发布引导产销平衡这个“大文章”。要完善机制，切实做好大蒜市场分析预警顶层设计，建立大蒜市场信息采集制度、掌握全产业链供需数据，健全大蒜供需会商机制、准确研判市场形势，完善大蒜信息发布制度、有效引导市场运行。

　　会议要求，各主产区农业农村部门要强化保障压实责任，做好大蒜市场监测预警工作，加强沟通信息共享，协作形成合力，切实发挥市场信息引导产销作用，推动大蒜产业健康持续和高质量发展。

点击下载pdf下载：中国大蒜供需平衡表高清大图