最是人间烟火味，唯有美食抚人心。5月25日，甘肃省灵台县邵寨镇举行第四届手工面大赛暨手工面面粉品鉴活动。中国农村杂志社陆家木，甘肃省农科院旱农研究所研究员李兴茂，平凉市农科院党委书记孙智清，陇东学院农林科技学院研究员施万喜，平凉市农技站站长、研究员王宗胜，灵台县政府副县长柳刚等受邀出席活动。

　　活动中，省市农科院专家从种植适宜性、籽种饱满度和群众推广需求三个方面对现场提供的6种小麦面粉进行了品鉴打分。来自全镇13个村的10个参赛团队经过2个小时激烈角逐，最终评选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，获奖的参赛团队以精湛的手艺和纯正的味道为邵寨手工面树立了良好的品牌形象，赢得了评委们的一致好评。

　　比赛结束后，举行了颁奖仪式，仪式上，省农科院旱农研究所研究员李兴茂代表专家组宣布了手工面面粉品鉴意见，评选出铜麦6号、陇紫麦2号为邵寨手工面最佳小麦品种，平凉市农科院党委书记孙智清代表评委会为邵寨手工面最佳小麦品种授牌，灵台县聚兴惠农供销服务中心与邵寨镇签订了手工面系列农特产品供货框架协议。

　　面食文化是中华民族传统文化的重要组成部分。近年来，灵台邵寨镇抢抓国家粮食安全战略机遇，坚决扛牢粮食安全政治责任，大力实施粮食生产“一优四化”工程，以延伸产业链条、提升种植效益为目标，聚力打造手工面核心种植区3000亩，形成了“粮菜循环、两年三茬”高效种植模式，以实实在在的行动守牢了粮食安全底线，更使邵寨手工面成为了一张靓丽名片。

　　本次手工面大赛和手工面面粉品鉴活动的成功举办，充分展示了邵寨人民勤奋上进、吃苦耐劳、务实肯干、顽强拼搏的精神，进一步打响了邵寨手工面的对外影响力和知名度，构建了鹑觚饮食文化与旅游文化融合发展的新格局，为邵寨手工面标准化、特色化、产业化、品牌化、市场化建设和镇域经济社会高质量发展注入了强劲动力。