岳阳台创园于2009年11月经原农业部、国务院台湾事务办公室批准设立。

　　园区坚持“以台立本、以农为先、以工引农”的发展思路，园区规划为“一心二廊三区”。一心是以黄沙街镇为主体的岳阳台创园核心区，面积约3.94平方公里，两廊是指沿洞庭湖生态走廊和沿新墙河生态走廊，三区是指西部沿洞庭湖生态湿地区、中部现代农业生产加工区和东部生态旅游度假区。

　　园区农业主导产业类型主要为红薯、油茶、金盆柚、蔬菜种植和加工，淡水龙虾、淡水鱼养殖，休闲农旅产业和农业光伏制造等产业。园区内台资企业共有12家，其中农业企业9个，共有从事农业方面的长期驻园台胞台商6人，农业利用台资3.11亿元。台资农业企业中有省级龙头企业1家，省级农业示范种植园1家，市级龙头企业1家，创建国家地理标志说明商标1个。